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Terre des Éléments

bibsou

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Messages posté(e)s par bibsou

  1. Et voila la recette tant attenduuuuuuuuuu

     

    baghir ou baghrir ou crèpes à milles trous :

     

    Ingrédients pour les crêpes mille trous :
    250g de semoule fine
    1/2 l l'eau tiède
    10g de levure boulangère
    1 c à c de levure chimique
    Sel

     

    prendre un saladier mettre l'eau et la semoule la levure et le sel mélangé un peu

    mettre dans le bol d'un robot mixeur bien mixer et verser dans un saladier laisser reposer une demi heure à une heure couvert d'un torchon (la pâte doit doubler de volume)

    ensuite remuer l'ensemble faire chauffer une poelle à crèpe avec un peu de beurre

    verser une petite louche de pâte étaler un peu et laisser cuire à l'unilatéral (lors de la cuisson normalement des trous doivent apparaitre sur le dessus)

    ne pas retourner la crèpe une fois la pâte cuite sur le dessus mettre sur assiette et continuer.

     

    edit voila l'image '^'

     

    imgp1010.jpg

    Vous pouvez servir ses crêpes super légères avec du miel un mélange beurre sucre sirop d'érable ou tout sorte de confiture.

  2. wouah le dossier d'archive Mali. ^^ pandanouille tu aurais pu préciser pour la perte de neurones avant hein :)

     

    aller un peu de douceur ce soir je crois que certains se rapelle qu'il y avait un groupe de musique appelé nightwish dans le temps( quand ils avaient une vraie chanteuse :) )

     

    et bien voila un solo de cette même chanteuse. :) la voix est toujours la même si je trépigne pas complèetement sur la ligne instrumentale du morçeau.

     

     

     

    et pour finir sur une petite note sucré un classique indémodable.

     

    http://www.youtube.com/watch?v=04MmA-nCfQs

  3. tadammmmmmmmmmm voila la recette du nutella maisonnnnnnnnn!

     

    200g de chocolat au lait
    400g de lait concentré sucré ou non (boite en métal)
    100g de pâte de noisette ou de noisettes en poudre
    1 CS pleine de cacao en poudre non sucré (type van houten)
    1 cs de maizena
    2 petites briques de crème liquide

    1. Pour développer les arômes des noisettes en poudre, les dorer légèrement à la poêle 5 mn sur feu moyen.
    2. Faire fondre au bain-marie le chocolat.
    3. Verser le chocolat fondu dans une casserole avec la crème liquide, la maizena et les noisettes puis chauffer à feu doux 10 à 15 minutes tout en remuant.
    4. mixer le tout.
    5. Ajouter le lait concentré que vous avez préalablement fait cuire dans sa boite en métal 30/40 minutes au bain marie à feu frémissant (dans sa boite il va se transformer en confiture de lait),la poudre de cacao.
    6. Remplir les bocaux

    Comme pour la version du commerce, ne pas mettre au réfrigérateur sous peine de voir durcir la pâte (ou bien réchauffer par la suite doucement le pot au bain-marie avant de servir.)

    On pourra préférer le chocolat noir. Mais pour un goût plus proche de l' "original", préférez celui au lait.

     

    ps : surtout le lait concentré ne l'ouvrez pas chaud attendez qu'il refroidisse '.'

    une chose aussi pour avoir la consistance de la pâte à tartiner passer au tamis fin le tout afin de supprimer les petits morceau de noisettes (personnellement je ne le fait pas c'est gâcher ^^)

  4. ceeeeeeeyyyyyyyyyyy le retour de la popote à bibsou dans ma besace dans les prochains jour une recette de tarte pâte sablé/sucré avec crèmeu citron et fruit frais, un gatal renservé par terre à la pêche, et tadammmmmm une recette tant attendu de nutella maison *-*

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